I Nostri Gusti

Prugna Sangue di Drago

Ingredienti:

Senza latte.

Prugne classificate come ”categoria superiore”, le famose “Sangue di Drago” raggiungono l’iperbolica quantità di 6250 unità nella scala ORAC ( Oxygen, Radical, Absorbance, Capacity), un’unità di misura usata in medicina per indicare la quantità ideale di antiossidanti da assumere giornalmente. Tenete presente che i mitici mirtilli si fermano a 3480 unità per 1 etto di alimento.

Depurano quindi l’organismo, contrastando l’effetto dei radicali liberi. Le sostanze che sono presenti in questo bel frutto dalla polpa color sangue sono i sali minerali di cui maggiormente necessita il nostro organismo, cioè l’abbondantissimo potassio, il fosforo, il calcio, il magnesio. Vitamine a profusione: A- B1-B2 e C .

Cioccolato all’arancia

Ingredienti:

Senza latte.

Cioccolato fondente integrale

Ingredienti:

Senza latte con fave di cacao.

Il consumo (moderato) delle fave di cacao, ovvero dei semi di cacao crudi, porta molti benefici all’organismo. Agisce infatti come antidepressivo, come stimolante energetico, come antiossidante, cioè come protezione dalle malattie legate all’invecchiamento.

Miele e Noci

Ingredienti:

Miele, noci, albume d’uovo, zucchero di canna, panna, latte in polvere, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Zibibbo

Ingredienti:

Tuorlo d’uovo, latte, panna, vino Zibibbo, uva sultanina, saccarosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

La parola “zibibbo” deriva dalla parola araba zabīb che vuol dire “uvetta” o “uva passita”.

Cioccolato alla menta

Ingredienti:

Latte, latte in polvere, cacao, massa di cacao, essenza di menta di Pancalieri (TO), scaglie di cioccolato fondente, saccarosio, destrosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Melone

Ingredienti:

Senza latte

Melone, saccarosio, destrosio, glucosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Mela e Menta

Ingredienti:

Senza latte.

Una coppia che si attrae irresistibilmente! Il gusto morbido, delicato della mela unito a quello fresco e aromatico della menta aggiunge valore alla tua vita. Un dialogo di armonie!

Mela e Cannella

Ingredienti:

Mele, cannella, pinoli, uva sultanina, limone, saccarosio, destrosio, glucosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Limone

Ingredienti:

Limoni, acqua, saccarosio, destrosio, glucosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

I limoni che utilizziamo per il nostro gelato sono i limoni costa d’Amalfi e i Verdelli siciliani.

Fragoline di bosco

Ingredienti:

Senza latte

Zabaione

Ingredienti:

Tuorlo d’uovo, latte, panna, Marsala, saccarosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Yogurt

Ingredienti:

Yogurt intero greco, saccarosio, destrosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Stracciatella

Ingredienti:

Latte, latte in polvere, panna, scaglie di cioccolato fondente, saccarosio, destrosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Ricotta e Pere

Ingredienti:

Pere, ricotta di latte di pecora, latte, latte in polvere, panna, saccarosio, destrosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Meringa al Pistacchio

Ingredienti:

Albume d’uovo, granella di pistacchio di Bronte, latte in polvere, panna, destrosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Mandorla tostata all’Arancia

Ingredienti:

Mandorle di Noto, essenza d’arancia, saccarosio, destrosio, latte, latte in polvere, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Mandorla

Ingredienti:

Mandorle di Noto, farina di mandorle, saccarosio, destrosio, latte, latte in polvere, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Gianduia

Ingredienti:

Cacao, nocciole, scaglie di cioccolato fondente, latte, latte in polvere, saccarosio, destrosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Fondente al Grand Marnier

Ingredienti:

Cacao, massa di cacao, cioccolato fondente, liquore all’arancia, acqua, saccarosio, destrosio, glucosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Cioccolato Fondente

Ingredienti:

Cacao, massa di cacao, cioccolato fondente, acqua, saccarosio, destrosio, glucosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Utilizziamo il cioccolato belga Callebout. Per ogni confezione di Finest Belgian Chocolate acquistata, Callebaut® reinveste una parte dell’incasso nella coltivazione di cacao sostenibile e in programmi a favore delle comunità di coltivatori dell’Africa occidentale.

Crema

Ingredienti:

Tuorlo d’uovo, latte, latte in polvere, panna, saccarosio, destrosio, vaniglia, buccia di limone grattugiata, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine). Come la faceva la nonna! Anche con latte di riso biologico al posto del latte vaccino per chi è intollerante al lattosio.

Pera al Caramello

Ingredienti:

Pere, acqua, caramello, saccarosio, destrosio, glucosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Nocciola

Ingredienti:

Nocciola Tonda Gentile Dop Romana, saccarosio, destrosio, latte, latte in polvere, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Cubano

Ingredienti:

Cacao, massa di cacao, cioccolato fondente, rum, acqua, saccarosio, destrosio, glucosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Crema ai Pinoli

Ingredienti:

Tuorlo d’uovo, pinoli, latte, latte in polvere, saccarosio, destrosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Cocco

Ingredienti:

Cocco, acqua, saccarosio, destrosio, glucosio, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Cioccolato al latte

Ingredienti:

Cacao, massa di cacao, cioccolato fondente, latte, latte in polvere, saccarosio, destrosio, vaniglia, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Caffè

Ingredienti:

Caffè, saccarosio, destrosio, panna, latte in polvere, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine).

Banana

Ingredienti:

Banane, acqua, saccarosio, destrosio.

Pistacchio di Bronte

Ingredienti:

Pistacchi di Bronte, saccarosio, destrosio, latte, latte in polvere, farina di semi di carruba e di guar (addensante naturale senza glutine). Anche con latte di riso biologico al posto del latte vaccino per gli intolleranti al lattosio.

Il pistacchio di Bronte, coltivato in provincia di Catania, in siciliano è chiamato frastuca (il frutto). E’ un prodotto a Denominazione d’origine protetta, DOP. Viene soprannominato “l’Oro Verde” per il suo alto valore commerciale. Ogni anno, a fine settembre, si svolge in alcune piazze e vie del centro storico di Bronte la Sagra del Pistacchio che attira migliaia di turisti.